3月4日，市委常委、宣传部部长罗筱波率队深入詹桥镇壁山村，实地考察“红心豆渣”生产流程，与相关餐饮负责人共商销售良策。

在周师傅豆腐坊，罗筱波一行与周师傅深入交流，详细了解“红心豆渣”的工艺细节、生产规模以及面临的困难等情况，并就如何将“红心豆渣”更好地融入餐饮菜品、扩大市场销售等方面提出了意见建议。

当了解到作坊里新鲜豆腐滞销的情况后，餐饮负责人迅速行动，将周师傅家的新鲜豆腐“抢”购一空，并表示凭借自身丰富的餐饮经验和创新的烹饪思路，有信心把豆腐、豆渣等农产品转化为热门菜品，创造新的利润增长点。

罗筱波要求，相关部门要充分发挥资源整合优势，利用媒体平台宣传推广，提升品牌知名度；各餐饮门店要计划推出以“红心豆渣”为核心食材的创新菜品，打造特色餐饮名片；周师傅豆腐坊要进一步优化产品品质，根据市场需求开发多样化产品。

小家庭餐饮、华园喜宴创始人瞿园园：看似普通的红心豆渣原来有这么多流程的讲究，今天让我长了很大的见识。特别是这个食材我们要带到小家庭各个餐饮、食堂的门店，相信一定可以给消费者带来不同的美食体验。

一审：敖　琦

二审：李晗勋

三审：何　斌