4月27日,2024国际消费季暨第五届上海“五五购物节”正式启动，现场为商务部会同相关部门认定的第三批中华老字号企业授牌。我市“十三村”荣获第三批中华老字号，全国道德模范、湖南省十三村食品有限公司总经理李国武代表湖南11家新进中华老字号企业现场接受授牌。

十三村酱菜作坊初创于1922年，2007年变更为湖南省十三村食品有限公司。十三村酱菜制作工坊依托省级非遗项目——十三村酱菜制作技艺，着重打造“以生产促传习，以传习促传承、以传承促发展，以发展促脱贫，以脱贫促乡村振兴”的理念。十三村制作技艺选用优质蔬菜用土坛封好，藏入窖中经七个月自然发酵，加入十八种鲜香料进行两个小时慢火熬制等独特技艺精制而成。

十三村系列产品种类也由最初的腌制菜品发展到窖藏牛肉香菇酱、龙窖腐乳、古香榨菜、窖藏兰花萝卜、秘制黄豆酱等20多个品类，远销中国各地与非洲十余个国家，为推动非遗的守护、传承、传播起到积极示范引领作用。

近年来，湖南省十三村食品有限公司坚守“用良心做食品，凭善心做公益”的宗旨，取得了良好的经济效益和社会效应。公司先后荣获全国青年文明号、全国光彩之星、全国红十字模范企业。十三村系列酱菜制品先后获得“国家地理标志保护产品”“旅博会”金奖、湖南（国际）农博会金奖、中国特色旅游商品金奖等多项荣誉，多次亮相香港工展会、全国糖酒会、中非贸易进出口博览会等，广受消费者好评。十三村酱博园还获评湖南省首批非遗工坊，国家AAA级景区工厂，每年吸引全国各地游客20余万人次，带动周边2万人吃上“旅游饭”，为村民增收200余万元。

全国道德模范、湖南省十三村食品有限公司总经理李国武：“十三村”喜获中华老字号，这既是一块金字招牌，同时也是一份沉甸甸的责任。今后我们一定要把“十三村”这种古老的工艺守护好、传承好，同时要融入更多的科技创新，让“十三村”品牌做大做强，也借助这个金字招牌让“十三村”发扬光大，让“十三村”产品早日走向世界。

一审：敖　琦

二审：李晗勋

三审：何　斌