3月12日下午，云湖街道联合市消防救援大队，在南太路余小串烧烤旗舰店开展消防安全培训，进一步提升餐饮从业人员安全防范意识和应急处置能力。

培训现场，街道工作人员向门店员工发放消防知识手册，普及安全常识。消防员针对餐饮行业用火用电特点，现场讲解并指导店员逐一实操灭火器材使用方法，同时还对门店消防通道、电气线路等情况进行全面检查，现场指出存在问题，提出优化改进建议。

培训过程中，门店负责人将现场培训和实操演练拍摄成短视频，通过个人社交账号进行发布，主动宣传消防安全知识，带动更多商户和市民关注消防安全、学习消防技能。

余小串烧烤创始人余正强：通过这次消防演习，给我们宣传日常消防知识，让我们深刻了解到日常的突发情况如何去处理，也知晓怎么去排除隐患，今后我们也会不停地去学习安全知识，加强对店内安全隐患排查。

一审：敖　琦

二审：李晗勋

三审：丁会云